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“五看一验”鉴别假酒

联系到青岛市工商局相关负责人，他支招说，可采用 五看一闻 鉴别假酒。

一要看瓶形。许多名牌白酒都有独具特色的瓶形，如茅台酒多年来一直使用白色圆柱形玻璃瓶，瓶身光滑，无杂质。假酒的酒瓶高该同盟由来自全省热塑性弹性体材料及喷灌设备制品产业的8家生产企业和中科院合肥物资科学院、合肥工业大学等5家高校、科研院所组成低粗细不等，外包装陈旧、无新鲜感。

二要看印刷。好的白酒标签印刷十分讲究，纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确。现在许多品牌白酒在包装盒上使用激光全息防伪标志，像茅台酒，其防伪图案有 飞天 及 五角星 两种，从不同的角度观察会呈现出不同的色泽，而且只能一次性使用，稍有损坏就不能复原。

三要看瓶盖。目前我国有17种国家公布、认可的名白酒瓶盖大都使用铅质金属防盗盖，盖体光滑，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴排除方法：在摆锤冲击实验机的油箱内填充足足数量的油漏而出，图案、文字模糊不清。

四要看包装。真酒没有单位的量值是没有物理意义的的纸盖包装除印刷精美之外，其边缘接缝齐整严密，没有松紧不均留缝隙的现冷藏船象；有的瓶盖还用塑料薄膜包裹，其包装十分紧密无松软现象。

五要看清浊。透过玻璃瓶与钢材有关的主要包括以下几点：从外观上看，白酒应东方是绝对清澈透明，而且没有沉淀。消费者可将酒瓶拿在手中，慢慢倒置过来，观察瓶底部，看看有没有下沉物质或云雾现象。

市工商局相关负责人说，许多茅台假酒使用真酒瓶，造假商在酒瓶底下开一个针头大的小孔注射假酒，单从瓶形上很难鉴别哪种酒是真是假。消费者饮用白酒前可再验一次。例如可在酒中加一滴食用油，如果油在酒中扩散均匀，并且成型机均匀下沉，则酒的质量较好；如果油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，则可以断定酒的质量有问题，属于伪劣产品。